Description
Le lot de plaques réfractaires PRP018 de Fontana Forni est conçu pour équiper les fours à bois de très grand format, tels que les modèles Gusto 80×65, INC 80×65, y compris les modèles 2024. Avec leurs dimensions de 39,5 x 63 cm par plaque, ce duo couvre une large surface de cuisson, parfaite pour les préparations en grande quantité.
Fabriquées en matériau réfractaire haute densité, ces plaques offrent une excellente rétention de la chaleur et la redistribuent de façon uniforme, garantissant une cuisson parfaitement homogène. Que vous prépariez plusieurs pizzas simultanément, de grands pains de campagne ou des plats familiaux, les PRP018 assurent une base bien saisie et croustillante, comme dans les fours traditionnels à sole de pierre.
Leur résistance aux hautes températures et aux chocs thermiques en fait un choix fiable, durable et parfaitement adapté à un usage intensif. Faciles à manipuler et à nettoyer, elles permettent de tirer le meilleur parti de votre four Fontana Forni, pour une cuisson artisanale authentique.
