Description
La plaque réfractaire PRP008 de Fontana Forni est un accessoire polyvalent, parfait pour améliorer la qualité de cuisson dans les fours à bois de format 80×45 cm, tels que les modèles Margherita, Rosso 80×45, People 80, ou INC 80×45. Avec ses dimensions de 55 x 40 cm, elle s’adapte parfaitement à la chambre de cuisson tout en offrant une surface efficace pour la cuisson directe.
Conçue en matériau réfractaire haute densité, la PRP008 assure une accumulation et diffusion uniforme de la chaleur, permettant une cuisson homogène aussi bien pour les pizzas fines, les pains rustiques, que pour les plats mijotés ou gratinés. Elle restitue la chaleur progressivement, ce qui garantit une croûte croustillante et une cuisson à cœur maîtrisée.
Très résistante aux chocs thermiques, elle est idéale pour un usage fréquent, que ce soit en contexte domestique ou semi-professionnel. Facile à installer et à entretenir, cette plaque améliore considérablement les performances de votre four Fontana Forni.
