Description
Le bac de fermentation VAS03 de Fontana Forni est un accessoire essentiel pour les boulangers et pizzaiolos souhaitant maîtriser parfaitement la levée de leurs pâtons. Conçu pour accueillir des pâtes à pain ou à pizza, ce bac offre un environnement optimal pour une fermentation homogène et contrôlée.
Fabriqué en polypropylène alimentaire, le VAS03 est à la fois robuste et léger, garantissant une utilisation durable et une manipulation aisée. Ses dimensions standard de 60 x 40 x 10 cm le rendent compatible avec la plupart des chariots et étagères professionnels, facilitant ainsi son intégration dans votre espace de travail.
La surface lisse du bac empêche la pâte de coller, assurant un démoulage facile et une hygiène irréprochable. De plus, sa conception empilable permet un gain de place considérable lors du stockage ou de la fermentation en chambre froide.
Que vous soyez un professionnel de la boulangerie ou un amateur passionné, le bac de fermentation VAS03 est l’outil idéal pour garantir une pousse régulière et une qualité de pâte optimale.
