Plaque réfractaire PRP016 Fontana Forni

La plaque réfractaire PRP016 est conçue par Fontana Forni pour offrir une surface de cuisson large et performante, parfaitement adaptée aux fours de format 80×45 cm, notamment les modèles Gusto, Rosso, INC 80×45, People 80, ainsi que leur version modello 2024.

Avec ses dimensions de 43 x 77 cm, cette plaque vous permet de cuire plusieurs pizzas ou pains en une seule fois, tout en garantissant une cuisson traditionnelle uniforme grâce à la haute qualité du matériau réfractaire utilisé. Ce matériau offre une excellente inertie thermique, permettant à la plaque d’accumuler la chaleur et de la restituer progressivement, assurant ainsi une base bien saisie et des cuissons homogènes.

La PRP016 est résistante aux hautes températures et aux variations thermiques, ce qui la rend idéale pour un usage fréquent et intensif. Facile à installer et simple à nettoyer, elle est le choix parfait pour ceux qui recherchent l’authenticité de la cuisson sur pierre, à la maison comme dans un usage professionnel.