Description
Le lot de plaques réfractaires PRP003 Fontana Forni est conçu pour offrir une surface de cuisson professionnelle dans les fours à bois de grande capacité comme les modèles Gusto 100×65, INC 100×65, ou équivalents. Chaque plaque mesure 49,8 x 60 cm, et ce lot de 2 pièces couvre l’ensemble de la sole de votre four, garantissant une cuisson homogène et stable.
Fabriquées en matériau réfractaire haute densité, ces plaques assurent une excellente inertie thermique : elles emmagasinent la chaleur rapidement et la restituent progressivement, permettant une cuisson parfaitement uniforme, idéale pour les pizzas, pains, focaccias et autres cuissons traditionnelles au feu de bois.
Leur grande résistance aux chocs thermiques et leur robustesse en font un équipement durable, même en usage intensif. Que vous soyez un professionnel de la restauration ou un passionné de cuisine artisanale, ces plaques vous garantiront des résultats dignes d’un four à bois napolitain.
Faciles à installer et simples à entretenir, elles sont un choix de qualité pour tous les fours haut de gamme de Fontana Forni.
