Description
La pelle à pizza PALA08 Fontana Forni est un accessoire haut de gamme conçu pour répondre aux exigences des pizzaiolos professionnels comme des passionnés exigeants. Fabriquée en fibre de carbone et aluminium, cette pelle combine légèreté, robustesse et maniabilité, pour un confort d’utilisation optimal lors de la cuisson de vos pizzas au feu de bois ou au gaz.
Avec sa longueur de 120 cm, elle permet de manipuler facilement les pizzas tout en gardant une distance sécurisée par rapport au four chaud. Sa surface perforée est un véritable atout : elle favorise l’élimination de l’excès de farine sous la pâte, évitant ainsi la carbonisation et les fumées désagréables, tout en assurant une base parfaitement cuite et croustillante.
La structure ajourée en aluminium anodisé offre une excellente glisse et réduit l’adhérence de la pâte, tandis que le manche en fibre de carbone garantit une prise en main confortable, légère et isolante face à la chaleur. Que ce soit pour enfourner, tourner ou sortir vos pizzas, la PALA08 assure un geste précis, fluide et sécurisé.
Idéale pour une utilisation en extérieur ou en four traditionnel, cette pelle professionnelle combine technologie de pointe et design fonctionnel. Elle deviendra rapidement un indispensable de votre cuisine italienne.
