Description
Le lot de plaques réfractaires PRP019 de Fontana Forni est destiné aux fours à bois de très grande capacité, tels que les modèles Gusto 100×65, INC 100×65, y compris les modèles 2024. Chaque plaque mesure 49,8 x 63 cm, et l’ensemble permet de couvrir efficacement la chambre de cuisson, offrant une surface idéale pour la cuisson artisanale en grande quantité.
Conçues en matériau réfractaire haute densité, ces plaques assurent une excellente rétention de la chaleur et une diffusion uniforme, garantissant des résultats dignes des meilleurs fours professionnels : pizzas parfaitement saisies, pains dorés à cœur, plats gratinés ou mijotés avec une cuisson homogène et régulière.
Grâce à leur résistance aux chocs thermiques et aux hautes températures, les PRP019 conviennent aussi bien à un usage domestique intensif qu’à une utilisation semi-professionnelle. Elles sont simples à installer, faciles à entretenir et assurent des performances constantes dans le temps.
