Four à pizza VULCANO APPOGGIO – Fontana Forni

🔥 Four à pizza bois VULCANO APPOGGIO – Fontana Forni

Le VULCANO APPOGGIO est un four à bois professionnel conçu pour les passionnés de cuisine italienne authentique. Fabriqué en Italie par Fontana Forni, ce modèle offre une capacité généreuse et une performance de cuisson exceptionnelle, idéale pour les grandes tablées et les événements en plein air.

✅ Caractéristiques principales :

• Type de combustible : Bois

• Dimensions extérieures : Profondeur 99,5 cm x Largeur 121,8 cm x Hauteur 250 cm

• Chambre de cuisson : Profondeur 70 cm x Largeur 100 cm x Hauteur 40 cm

• Nombre de pizzas : jusqu’à 6 simultanément

• Capacité en pain : jusqu’à 9 kg

• Nombre de couverts : jusqu’à 12 personnes

• Diamètre du conduit de fumée : 220 mm

• Poids : 440 kg

🧱 Qualité de fabrication :

Le VULCANO APPOGGIO est entièrement réalisé en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une excellente résistance aux intempéries et une longévité accrue. La chambre de cuisson est équipée de briques réfractaires de 8 cm d’épaisseur, assurant une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos pizzas, pains et autres plats.

⚙️ Performance de cuisson :

Grâce à son isolation en laine de roche et sa conception optimisée, le four atteint rapidement des températures élevées, permettant de cuire une pizza en environ 90 secondes à 300°C. La température maximale peut atteindre jusqu’à 500°C, offrant une grande polyvalence pour différents types de cuisson.